รับประทานทุเรียนไม่อ้วน

ผู้ที่กลัวอ้วนชอบมีปริศนาเกิดขึ้นในใจเสมอว่า ควรรับประทานอะไรดี? กินได้มากมายน้อยเยอะแค่ไหน?


หรือรับประทานตอนไหนจะอ้วนต่ำที่สุด? ซึ่งปัญหาพวกนี้ชอบลอยเข้ามาในหัวของฝูงคนที่ต้องการผอมบางทุกคราวเมื่อพวกเขาคิดจะทานอาหารอะไรสักอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะในกรุ๊ปของกินที่มีลักษณะท่าทางที่จะทำให้อ้วน เนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำตาลที่มากกว่า ด้วยกลิ่นหอมยวนใจเฉพาะบุคคล รสหวานนุ่มละมุนลิ้น และก็เนื้อสัมผัสที่เคยชิน ทำให้ทุเรียนแปลงเป็นของโปรดของคนอีกหลายคน แต่ว่าเว้นเสียแต่ความอร่อยที่คุณจะได้รับแล้ว ทุเรียนยังมอบโทษอะไรบางอย่างแก่ร่างกายถ้ากินมันอย่างผิดแนวทาง ด้วยเหตุผลดังกล่าว ก็เลยจำเป็นมากที่จะจำเป็นต้องทำความเข้าใจถึงกรรมวิธีการบริโภคทุเรียนในจำนวนที่สมควร เพื่อร่างกายได้โอกาสได้รับผลดีจากผลไม้จำพวกนี้แทนที่จะได้โทษที่คนใดกันก็ไม่ต้องการที่จะอยาก

การกินทุเรียนให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงสามารถไม่ได้ทำยากเลย เนื่องด้วยทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายมากไม่น้อยเลยทีเดียว เนื้อเหลืองเจ้าเนื้อของทุเรียน มีสารอาหารสำคัญดังนี้

สารอาหารตัวแรก ก็คือ “แป้งหรือคาร์โบไฮเดรต” ที่เป็นองค์ประกอบที่มากที่สุดในเนื้อของทุเรียน คาร์โบไฮเดรตนี้เองที่ส่งผลให้ท่านกำเนิดโรคอ้วนได้ง่าย ดังนั้น ควรต้องควบคุมจำนวนการบริโภคให้ไม่มากจนเกินความจำเป็น สารตัวลำดับที่สอง ก็คือ “ไขมัน” ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีอยู่ในจำนวนไม่มากมายพอๆกับแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ทั้งไขมันที่มียังทำให้ร่างกายได้รับสารตัวที่ 3 หรือ ‘วิตามินอี’ ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายอีกด้วย เว้นแต่วิตามินอีแล้ว ในทุเรียนยังเจอวิตามินแล้วก็ธาตุจำพวกอื่นๆอันดังเช่น ‘กำมะถัน หรือซัลเฟอร์’ ซึ่งแม้ร่างกายได้รับกำมะถันในจำนวนที่เหมาะเจาะก็จะส่งผลสำหรับในการฆ่าเชื้อโรคคล้ายกับการได้รับยาปฏิชีวนะอ่อนๆนอกเหนือจากนี้ยังช่วยเผาผลาญพลังงานภายในร่างกายหรือช่วยไล่พยาธิได้ดิบได้ดี ตรงกันข้าม การกินที่มากเหลือเกินก็จะได้ผลสำเร็จให้กำเนิดอาการร้อนในได้ด้วย สารตัวที่ 4 ก็คือ ‘เส้นใย’ ซึ่งเกิดผลดีต่อการขับถ่ายหรือการระบายของเสียออกมาจากร่างกาย ส่วนสารตัวท้ายที่สุด ก็คือ ‘สารต้านอนุมูลอิสระ’ ที่มีชื่อว่า เคอสิทิน สารตัวนี้เป็นสารตัวเดียวกันกับที่เจอในหอมหัวใหญ่และก็องุ่น แล้วก็จะพบได้ทั่วไปในทุเรียนที่กำลังสุก หากว่าในทุเรียนจะมีทั้งยังสารที่ดีและไม่ดีผสมกันไป แม้กระนั้นแม้ร่างกายได้รับประทานทุเรียนเข้าไปในจำนวนที่พอดิบพอดี หรือกินไม่เกินทีละ 2 เม็ด (ขนาดกึ่งกลาง) ก็จะนำมาซึ่งการทำให้ร่างกายได้รับสารที่มีสาระมากยิ่งกว่า ไม่ว่าจะเป็นจุดเด่นในด้านการฆ่าเชื้อโรค การไล่พยาธิ การเผาไหม้พลังงาน การช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย หรือการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม จำนวนการกินทุเรียนที่กล่าวไปแล้วตามข้างต้นจะสมควรสำหรับคนธรรมดาทั่วๆไปที่ไม่มีโรคประจำตัวใดๆก็ตามแต่ว่าในเรื่องที่คุณมีอาการป่วยด้วยเบาหวานหรือโรคหัวใจรวมทั้งเส้นโลหิต ก็จำเป็นที่จะต้องเพิ่มความรอบคอบสำหรับในการกินทุเรียนให้มากยิ่งกว่าเดิม แล้วก็สามารถบริโภคผลไม้จำพวกนี้ได้ในจำนวนที่น้อยกว่าคนธรรมดาบริโภคกัน นอกเหนือจากนี้ ยังมีสิ่งที่จำเป็นต้องเพิ่มความรอบคอบอีกน้อยถ้าหากอยากแฮปปี้สำหรับการกินทุเรียนอย่างเต็มเปี่ยม มันก็คือ ห้ามกินทุเรียนร่วมกับการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮอล์เด็ดขาด

Author: Katrina Armstrong